--- title: Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie url: "https://www.bs-husum.de/fachmann/-frau-fuer-restaurants-und-veranstaltungsgastronomie/" date: 2025-08-13 modified: 2025-12-29 lastUpdated: 2026-01-15 --- # Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie 1. [Home | Berufliche Schule des Kreises Nordfriesland in Husum](https://www.bs-husum.de/) 2. [Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie](https://www.bs-husum.de/fachmann/-frau-fuer-restaurants-und-veranstaltungsgastronomie/) Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ============================================================== Berufstyp: Duale Ausbildung | Ausbildungsdauer 3 Jahre -------------------------------------------------------- ![In einem geschäftigen Küchenumfeld hält eine junge Frau einen Teller mit feinen Speisen und strahlt Freude aus.](https://www.bs-husum.de/_assets/processed/H9i5ZZezSkRj7uT7L43lyYQVzD4OI42kGQrNw1C5Al8/q:85/c:912:912:fp:0.5:0.5/rt:force/w:336/h:336/fn:Y3NtX2Nsb3NlLXVwLXBlcnNvbi1jb29raW5nX2YxM2U4ZWE2M2U:t/cb:b1eedd90f031e0cadb390a6cc17b247e3432a8f3/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9jbG9zZS11cC1wZXJzb24tY29va2luZy5qcGc "Lächelnde Köchin präsentiert köstliche Häppchen auf einem Teller") ![Eine blonde Kellnerin in einem eleganten Restaurant spricht am Telefon, während sie Notizen auf einem Tablet macht.](https://www.bs-husum.de/_assets/processed/fox0r02vLnjZ077WXcWsJ-RAkIk3raP1qx2oV1LkyY4/q:85/c:2763:2763:fp:0.5:0.5/rt:force/w:336/h:336/fn:Y3NtX2dpcmwtcmVzdGF1cmFudF9hNDNiN2ViYTQ0:t/cb:7405edad3133b19096a0e6417788ee02f6b2d674/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9naXJsLXJlc3RhdXJhbnQuanBn "Elegante Kellnerin bei der Arbeit in einem modernen Restaurant") ![Eine junge Frau mit langen Haaren lächelt hinter einer Glasvitrine, die mit köstlichen Häppchen dekoriert ist.](https://www.bs-husum.de/_assets/processed/yPWnhiK_7d-K7a37pddlvq6vmHVMyCXLUiAxueA-oXo/q:85/c:2667:2667:fp:0.5:0.5/rt:force/w:336/h:336/fn:Y3NtX3dhaXRyZXNzLW5lYXItZGlzcGxheS1jYXNlLXdpdGgtdGFydGluZXNfNzY0ODRiMjUyNw:t/cb:16d88564a4138dfdb05a63c6ab756098e56a4505/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC93YWl0cmVzcy1uZWFyLWRpc3BsYXktY2FzZS13aXRoLXRhcnRpbmVzLmpwZw "Leckere Snacks und eine freundliche Bedienung im Restaurant") ### Berufsbild Der Beruf des **Fachmanns** / der **Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** ist ein anerkannter Ausbildungsberuf, der darauf abzielt, Fachkräfte für die Organisation und Durchführung von gastronomischen Dienstleistungen in Restaurants und bei Veranstaltungen auszubilden. [Mehr dazu im BERUFENET (Arbeitsagentur)](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/136125) ### Ausbildung Die Ausbildung zum Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie dauert in der Regel **3 Jahre**. - **Ausbildungsort**: Die Ausbildung erfolgt im dualen System, das heißt in einem gastronomischen Betrieb sowie in der Berufsschule. - **Inhalte**: - Planung und Organisation von Veranstaltungen und Festen. - Betreuung und Beratung von Gästen in Restaurants. - Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken. - Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards. - Durchführung von Serviceleistungen und Verkauf von Speisen und Getränken. ### Anforderungen Um als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie erfolgreich zu sein, sollten folgende Anforderungen erfüllt sein: - **Schulabschluss**: In der Regel wird ein Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Schulabschluss (Realschule) erwartet. - **Kommunikationsfähigkeit**: Gute Kommunikationsfähigkeiten sind entscheidend, um mit Gästen und Kollegen effektiv zu interagieren. - **Belastbarkeit**: Die Arbeit in der Gastronomie kann stressig sein, daher ist eine hohe Belastbarkeit wichtig. - **Teamfähigkeit**: Die Fähigkeit, gut im Team zu arbeiten, ist wichtig, da viele Aufgaben in der Gastronomie in Gruppen durchgeführt werden. - **Flexibilität**: Bereitschaft, in wechselnden Arbeitszeiten und unter verschiedenen Bedingungen zu arbeiten. ### Tätigkeitsfelder Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie können in verschiedenen Tätigkeitsfeldern aktiv werden, darunter: - **Restaurantservice**: Bedienung von Gästen in Restaurants und Cafés. - **Veranstaltungsorganisation**: Planung und Durchführung von Veranstaltungen, wie Hochzeiten, Firmenfeiern oder Messen. - **Catering**: Zubereitung und Lieferung von Speisen für externe Veranstaltungen. - **Barservice**: Zubereitung und Servieren von Getränken, Mixen von Cocktails. ### Einsatzmöglichkeiten Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie finden Beschäftigung in einer Vielzahl von Bereichen, darunter: - **Restaurants**: In verschiedenen Gastronomiebetrieben, von kleinen Restaurants bis hin zu großen Hotelketten. - **Cateringunternehmen**: In Firmen, die Veranstaltungen und Feiern organisieren und bewirten. - **Hotellerie**: In Hotels, wo sie in verschiedenen Abteilungen, wie Restaurant oder Veranstaltungsservice, tätig sein können. - **Eventlocations**: In speziellen Veranstaltungsorten, die für Hochzeiten, Konferenzen oder andere Events genutzt werden. ### Karrieremöglichkeiten Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben gute Karrierechancen, die sich durch Weiterbildung und Berufserfahrung erweitern lassen: - **Restaurantleiter**: Mit entsprechender Erfahrung können sie in Führungspositionen, wie z.B. als Restaurantleiter oder Eventmanager, aufsteigen. - **Selbstständigkeit**: Mit genügend Erfahrung und Kapital besteht die Möglichkeit, ein eigenes Gastronomiebetrieb oder Cateringunternehmen zu gründen. - **Spezialisierung**: Möglichkeit, sich in spezifischen Bereichen wie Eventmanagement oder Serviceleitung weiterzubilden - Abteilungsleiterin ### StDin Bianka Hansen Abteilung N | Lebensmitteltechnik und Gastronomie - Telefon: [(+49) 4841 8995-570]() - E-Mail: [Anmeldung zur Berufsschule](https://www.bs-husum.de/informationen/anmeldung-und-bewerbung/) Berufsschultage und Blockpläne [Einschulungstermine](https://www.bs-husum.de/informationen/einschulungstermine/)